آخرین عناوین
پربیننده ترین عناوین
|
بلوبری چیست و چه خواصی دارد؟
بلوبری یا همان زغال اخته آبی سرشار از ویتامین C، ویتامین K، منگنز و سایر آنتی اکسیدانهایی است که به سلامت بدن کمک میکنند.
به گزارش شمال نیوز، بلوبری یکی از میوههای خوشمزه ای است که بیشتر افراد تمایل دارند از آن استفاده کنند. شما میتوانید این میوه خوشمزه را به تنهایی میل کنید یا از آن در تهیه اسموتیهای مختلف استفاده کنید. بلوبری که بومی آمریکای شمالی است سالهاست به عنوان دارویی برای درمان بیماریها و شرایط مختلف بدن استفاده میشود. این میوه خوشمزه غنی از ﭘﺮوﺁﻧﺘﻮﺳﻴﺎﻧﻴﺪﯾﻦ(proanthocyanidin) است که به ایجاد مزایای مختلف در این میوه همچون مبارزه با سرطان، کاهش وزن و داشتن پوستی شاداب و درخشنده کمک میکند. بلوبری یا همان زغال اخته آبی سرشار از ویتامین C، ویتامین K، منگنز و سایر آنتی اکسیدانهایی است که به سلامت بدن کمک میکنند. حقایق تغذیهای بلوبری: رسوراترول گالیک اسید لوتئین زآگزانتین ویتامین K (۳۵ درصد از نیاز روزانه بدن را تامین میکند) ویتامین C (۲۵ درصد از نیاز روزانه بدن را تامین می کند) منگنز (۲۵ درصد از نیاز روزانه بدن را تامین میکند) فیبر (۱۷ درصد از نیاز روزانه بدن را تامین میکند) تحقیقات انجام شده بر روی گالیک اسید موجود در بلوبری: در میان تمامی ترکیبات مفیدی که در بلوبری یافت میشود، گالیک اسید بسیار برجسته و با اهمیت است. دلایل زیادی برای این موضوع وجود دارد. بیشتر افراد هرگز در مورد این ماده چیزی نشینیده اند. تحقیقات زیادی بر روی این ماده انجام شده است. همانطور که تحقیقات انجام شده نشان میدهد گالیک اسید یک عامل ضد قارچی و ضد ویروسی قدرتمند است و میتواند به عنوان یک آنتی اکسیدان موثر عمل کند. این موضوع باعث میشود مواد غذایی سرشار از گالیک اسید یک داروی طبیعی قدرتمند برای بدن باشد. ۷ خاصیت انواع بلوبری با فرآیند پیری مبارزه میکند: بلوبری نه تنها سرشار از آنتی اکسیدان است بلکه غنی از پروآنتوسیانیدینهایی است که خاصیت ضدپیری دارند. تحقیقات زیادی این توانایی پروآنتوسیانیدین را به معکوس کردن التهاب در بدن مرتبط میدانند. همانطور که میدانید التهاب یکی از موارد اصلی در بیشتر بیماریهاست و میتواند اسیب جدی به بدن وارد کند. التهاب باعث ایجاد بیماری قلبی، دیابت، سرطان و سایر موارد میشود. توانایی مغز را افزایش میدهد: موادی دیگری نیز وجود دارد که سرشار از گالیک اسید هستند و میتوانند به مغز شما و سلامت آن کمک کنند. موادی که قادرند تمرکز و حافظه را افزایش دهند شامل موارد زیر هستند: تمشک بادام هندی فندق انبه آلو توت فرنگی چای سبز مطالعه دیگری دریافته است که مصرف بلوبری میتواند زوال شناختی را کمتر کند و حافظه را بهبود دهد و عملکرد مغز را بهتر کند. دانشمندان این مطالعه بر این باورند که نتایج به دست آمده به خاطر آنتی اکسیدانهایی است که در بلوبری وجود دارد که از بدن در برابر استرس اکسیداتیو محافظت میکند و به کاهش التهاب کمک میکند. با سرطان مبارزه میکند: به عنوان مثال، مطالعه ای که در مجله Journal of Biochemical and Molecular Toxicology منتشر شده است اثرات ضدسرطانی گالیک اسید بر روی سلولهای سرطان سینه را مورد ارزیابی قرار داده است. همانند سایر مطالعاتی که قبلا انجام شده است، محققان دریافته اند که بلوبری و گالیک اسید موجود در آن میتواند توسعه سلولهای سرطانی را آهسته تر کند و ان را از بین ببرد. چنین خاصیتی معمولا به خاطر وجود طیف وسیعی از انتی اکسیدانهاست که در بلوبری یافت میشود. به هضم کمک میکند: این تیم تحقیقاتی دریافته است که بلوبری وحشی خاصیت prebiotic دارد که رشد باکتریهای خوب در روده را تسریع کرده و به سیستم گوارش کمک میکند. به سلامت قلب کمک میکند: بلوبری میتواند سطح کلسترول بد خون(LDL) را به طور طبیعی کاهش دهد و سطح کلسترول خوب خون(HDL) را افزایش دهد. همچنین این میوه قادر است فشار خون را به طور طبیعی پایین بیاورد.
برای پوست مفید است: همچنین بلوبری در برگیرنده رسوراترول است که می تواند اسیب وارد شده از نور خورشید را بهبود ببخشد. علاوه بر مزایایی که بلوبری برای پوست دارد میتواند به طور طبیعی دژنراسیون ماکولا را درمان کند و بینایی را بهبود ببخشد.
به کاهش وزن کمک میکند: غذاهایی که شاخص گلیسمی پایینی دارند معمولا به آرامی جذب میشوند. این مواد مدت زمان بیشتری را در سیستم گوارشی میمانند. به همین خاطر چنین غذاهایی را کربوهیدراتهای آهسته مینامند. این مواد میتوانند اشتهای افراد را کنترل کنند و نشانههای گرسنگی را به تاخیر بیندازند. در چنین شرایطی استفاده از موادی همچون بلوبری به مدیریت وزن کمک میکند. قند خون تعدیل شده میتواند خطر ابتلا به بیماری مقاومت به انسولین را کاهش دهد. منبع: مجله سلامت ایمیل مستقیم : info@shomalnews.com
شماره پیامک : 5000592323
working();
|
working();
|
« صفحه اصلي | درباره ما | آرشيو | جستجو | پيوند ها | تماس با ما » هرگونه نقل و نشر مطالب با ذكر نام شمال نيوز آزاد مي باشد